Владикавказ

Наггетсы

соус из 3 помидоров, страчателла, лук красный, чеснок, базилик, орегано, зеленое масло

3 помидора

говядина томленая, сыр Моцарелла, салат айсберг, овощная сальса, соус черный перец, корнишоны

Панини с Говядиной томлёной

томленая говядина, шампиньоны, картофельное пюре, трюфель, сливки, лук, чеснок

Томленая говядина с трюфелем

куриное филе, томаты, салат айсберг, соус Цезарь, майонез, пармезан

Ролл Цезарь (жар.)

24см

Пиццета 4 сезона

Картошка по-деревенски

ригатони, соус из 3 помидоров, зеленое масло, микрозелень, лук красный, чеснок, базилик, орегано

Американо

эспрессо, апельсиновый фреш, пюре личи, пюре юдзу

Бамбл Юдзу - Личи

Манго - банан

соус шоколадный, ванильное мороженое, вафельная крошка, малина сублимированная

Шоколадный фондан

куриное филе в панировке, соевые бобы, кукуруза, авокадо, черри, огурцы "битые", микс салата, соус Чили сладкий, сливочный соус

Поке с курицей

куриное филе, черри, салат айсберг, соус Цезарь, пармезан

30см

Цезарь

Пицца Цезарь

банан, киви, груша, голубика, творожный сыр

Сладкий ролл

яйцо, булгур, сосиски баварские, фасоль печеная, хлеб "Зерно", огурцы, томаты, мусс из творожного сыра креметте и соуса песто

Завтрак "Английский"

Сок натуральный

баклажан, черри, руккола, кинза, кедровый орех

Салат с хрустящими баклажанами

лосось, угорь, икра красная, огурец, творожный сыр, соус унаги, микс кунжута 

Филадельфия премиум

паста пенне, пармезан, томатный соус аррабиата, базилик, черри

Аррабиата

помидоры, страчателла, зеленое масло, орегано, базилик

Помидоры со страчателлой и зеленым маслом

Фреш грейпфрутовый

яйцо, перец белый молотый, петрушка, масло подсолнечное

Глазунья классическая

Булгур

Тирамису

С томленой говядиной и вишней

креветка, творожный сыр, икра масаго, соус сливочный, соус унаги

Ролл сливочный с креветкой

Пюре

персики греческие, амаретто, базилик, корица, мороженое ванильное

Персики карамелизированные

яйцо, мортаделла, авокадо, микс салата, черри, хлеб "Зерно", микс злаков, мусс из творожного сыра креметте и соуса песто

Завтрак "Зерно"

Сан Себастьян

лосось, огурец, авокадо, икра масаго, майонез 

Калифорния лосось

Грейпфрут - Личи

Клубника - базилик

Мортаделла с фисташкой

Пицца Мортаделла с фисташкой

куриные котлеты (2шт), огурец, соус тар-тар, картофельное пюре

Котлеты по-пожарски

Раф "Взрывная карамель"

Капучино

бекон, шампиньоны, черри, перец болгарский, соус томатный, соус Песто, орегано

С беконом и грибами

Пицца с беконом и грибами

лапша яичная, куриное бедро, зелень

Суп-лапша куриный

шпинат, томаты, огурцы, маслины, болгарский перец, соль, перец, лук красный, моцарелла в рассоле, заправка

Салат "Сицилийский"

Пиццета Зерно

яйцо, бекон, черри, перец белый молотый, масло подсолнечное

Глазунья с беконом

спагетти, пармезан, соус болоньезе

Болоньезе

пармезан, горгонзола, камамбер, моцарелла, грецкий орех, мед, голубика

Сырная тарелка

Соус Халапеньо

Панна - Котта

Какао малина - маршмеллоу

моцарелла со свежими томатами и песто, руккола, бальзамический крем

Капрезе

Клубника - Киви

креветка темпура, творожный сыр, чука, икра масаго, кунжут, ореховый соус 

Нобуко

яйцо, томаты, базилик, перец белый молотый, орегано

Глазунья с обжаренными томатами

двойной эспрессо, молоко

Флэт Уайт

кабачки, баклажаны, шампиньоны, болгарский перец

Овощи гриль

Пиццета Карбонара

яйцо, осетинский сыр, хлеб "Зерно", томаты, кинза, укроп, петрушка, мусс из творожного сыра креметте и соуса песто

Завтрак "Осетинский"

нутелла, банан, голубика, соленая карамель, сахарная пудра, мята, малина сублимированная 

Пицца Сладкая

картофель, шампиньоны, вешенки, лук репчатый, чеснок, сливки

Жаркое с грибами

Пиццета Маргарита

спагетти, бекон, сливки, пармезан, яйцо куриное

Карбонара

Малина - Юдзу

свежие овощи, сыр брынза, маслины

Греческий

Рис

Эспрессо

лосось, огурец, творожный сыр, кунжут, унаги соус, зеленый лук сливочный соус, икра масаго 

Бешеный лосось

куриное филе, салат айсберг, черри, соус цезарь, пармезан, гренки 

Цезарь с курицей

эспрессо, двойная порция молока

Латте

яйцо, сыр моцарелла, сыр пармезан, петрушка, перец белый молотый

Глазунья с моцареллой и пармезаном

Пиццета Мортаделла с фисташкой

Персик - Маракуйя

куриное филе, брокколи, черри, чеснок, тимьян, соус тар-тар

Стейк из курицы

томаты, булгур, огурцы, брокколи, брокколи, красный лук, сыр брынза, тыквенные семечки 

Салат ЗЕРНО

фетучини, креветки, кальмары, сливки, пармезан, базилик, соус бешамель

Креветки с кальмаром

яйцо, томаты, оливки, лук репчатый, болгарский перец, чеснок, базилик, петрушка

Шакшука

Пиццета Мясная

яйцо, молоко, микс семян, перец белый молотый, соус унаги

Омлет

креветка, авокадо, огурец, икра масаго, майонез 

Калифорния креветка

огурцы, сельдерей, бобы эдамаме, авокадо, кабачки маринованные, микс семян, микс салата

Салат Зеленый

форель, брокколи, соус наршараб

Стейк из форели

фетучини, куриное филе, сливки, шампиньоны, соус бешамель, пармезан, базилик

Курица с грибами

Пиццета Пеперони

снежный краб, угорь, огурец, творожный сыр, унаги соус, микс кунжута  

Канада

паста пенне, куриное филе, сливки, шпинат, соус бешамель

Курица со шпинатом

рис, молоко, сахар, сливочное масло, малина, голубика, грецкий орех, мята

Каша "Рисовая"

креветки, салат айсберг, черри, соус цезарь, пармезан, гренки

Цезарь с креветками

крупа овсяная, молоко, сахар, сливочное масло, малина, голубика, грецкий орех, мята

Каша "Овсяная"

Айс Латте

лосось, огурец, творожный сыр

Филадельфия классик

Пиццета Цезарь

крупа овсяная, семена льна, сливки, пармезан, мед гречишный, молоко, фисташки

Авторская каша от шефа

Пиццета Чоризо

снежный краб, авокадо, огурец, икра масаго, майонез 

Калифорния краб

чиабатта, томленая говядина, томаты вяленые, мусс из творожного сыра креметте и соуса песто, чесночное масло

Брускетта с томлёной говядиной 2шт

чиабатта, черри, моцарелла гальбани, мусс из творожного сыра креметте и соуса песто, чесночное масло, бальзамический крем

Брускетта "Капрезе" 2шт

Пиццета говядина с вишней

сыр творожный, томаты, огурец, икра масаго, бекон запечаный, соус Тонкацу, сливочный соус, острый перец 

Дракон

чиабатта, тамбовский окорок, черри, корнишоны, мусс из творожного сыра креметте и соуса песто, чесночное масло

Брускетта с Тамбовским окороком 2шт

Пиццета груша горгонзола

снежный краб, креветки, огурец, кляр, творожный сыр, икра масаго, ореховый соус, панко 

Эби кранч (жар.)

креметте, соус ягодный, фисташки, шоколадный соус, арахис, сахарная пудра

ГАРНИРЫ